FoodTURAMA
Transformación de la demanda de alimentos mediante la mejora del conocimiento sobre los impactos sobre la salud y el planeta y la exploración de alternativas
Financiado por el IMIDRA y coordinado por Transitando.
Restauración colectiva, Producción ecológica, Canales cortos de comercialización; Resiliencia Climática; Alimentación sostenible; Consumo sostenible
IMIDRA, Transitando, Observatorio para una Cultura del Territorio
Terminó en Septiembre 2022
El sistema agroalimentario ofrece grandes oportunidades para solventar la crisis eco social a la que nos enfrentamos. Trabajando desde las universidades contribuimos a generar una cultura de alimentación sostenible que ha de expandirse durante el futuro próximo.
ICATALIST participa en este proyecto como responsable de la realización de un estudio de los hábitos alimentarios de la comunidad universitaria y sus percepciones frente a la alimentación sostenible. Tres de las grandes universidades de la Comunidad de Madrid forman parte de este proyecto: la Universidad Autónoma de Madrid, la Universidad Politécnica de Madrid y la Universidad de Alcalá de Henares.
El objetivo del Grupo Operativo “Alimentando al CAMPUS” es mejorar la conexión entre productores de alimentos sostenibles de proximidad y la restauración colectiva de las universidades públicas madrileñas.
El sistema agroalimentario ofrece grandes oportunidades para solventar la crisis eco social a la que nos enfrentamos. Trabajando desde las universidades contribuimos a generar una cultura de alimentación sostenible que ha de expandirse durante el futuro próximo.
El objetivo del Grupo Operativo “Alimentando al CAMPUS” es mejorar la conexión entre productores de alimentos sostenibles de proximidad y la restauración colectiva de las universidades públicas madrileñas.
ICATALIST participa en este proyecto como responsable de la realización de un estudio de los hábitos alimentarios de la comunidad universitaria y sus percepciones frente a la alimentación sostenible. Tres de las grandes universidades de la Comunidad de Madrid forman parte de este proyecto: la Universidad Autónoma de Madrid, la Universidad Politécnica de Madrid y la Universidad de Alcalá de Henares.
Financiado por el IMIDRA y coordinado por Transitando.
Restauración colectiva, Producción ecológica, Canales cortos de comercialización; Resiliencia Climática; Alimentación sostenible; Consumo sostenible
IMIDRA, Transitando, Observatorio para una Cultura del Territorio
Terminó en Septiembre 2022
Transformación de la demanda de alimentos mediante la mejora del conocimiento sobre los impactos sobre la salud y el planeta y la exploración de alternativas
Estrategias y oportunidades para fomentar una demanda alimentaria baja en carbono.
Coordinación del proceso de creación y redacción del Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España.
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