Alimentando al campus
Estudio de los hábitos alimentarios de la comunidad universitaria y sus percepciones frente a la alimentación sostenible.
Fundación Daniel y Nina Carasso
Sistemas alimentarios
Fundación Daniel y Nina Carasso, Universidad Politécnica de Valencia, CSIC, Ceigram, WWF
Terminó en mayo 2022
El actual modelo alimentario se enfrenta a múltiples retos de carácter social, ambiental y económico.
El objetivo de las hojas de ruta es definir una serie de políticas innovadoras y ambiciosas, con alto potencial transformador, pero al mismo tiempo viables y realistas, que sirvan para dar respuesta a tales retos en el corto, medio y largo plazo.
ICATALIST realiza la labor de coordinación de este proyecto, que tiene la finalidad de generar 4 hojas de ruta temáticas para facilitar un cambio sistémico del sistema alimentario.
El actual modelo alimentario se enfrenta a múltiples retos de carácter social, ambiental y económico, que requieren una transformación sistémica hacia un sistema alimentario sostenible En este trabajo se persigue ofrecer una Hoja de Ruta para una transformación ambiciosa, pero también realista, que facilite la implementación de políticas públicas a corto, medio y largo plazo.
ICATALIST realiza la labor de coordinación de este proyecto, que tiene la finalidad de generar 4 hojas de ruta temáticas para facilitar un cambio sistémico del sistema alimentario. Las cuatro temáticas son: Sistemas Agrarios, Sistemas Pesqueros, Cadenas de Valor y Derecho a la Alimentación. Para ello, se cuenta con la participación de 23 expertas y expertos en diferentes dominios.
El objetivo de las hojas de ruta es definir una serie de políticas innovadoras y ambiciosas, con alto potencial transformador, pero al mismo tiempo viables y realistas, que sirvan para dar respuesta a los retos de sostenibilidad del sistema alimentario español. Tras su finalización recogerá recomendaciones de especial interés para las y los decisores políticos que quieran avanzar hacia una transformación sistémica del sistema alimentario, basada en el conocimiento científico y experiencias anteriores.
Fundación Daniel y Nina Carasso
Sistemas alimentarios
Fundación Daniel y Nina Carasso, Universidad Politécnica de Valencia, CSIC, Ceigram, WWF
Terminó en diciembre 2023
Estudio de los hábitos alimentarios de la comunidad universitaria y sus percepciones frente a la alimentación sostenible.
Coordinación del proceso de creación y redacción del Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España.
Transformación de la demanda de alimentos mediante la mejora del conocimiento sobre los impactos sobre la salud y el planeta y la exploración de alternativas
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